Simmer Huang @ Pavilion Elite 黄记煌,不加水的北京十大火锅之一

Simmer Huang Restaurant @ Pavilion Elite

当我们说到北京,大家会联想到什么?北京紫禁城,御花园 ~啊!我确实是到过北京旅游但这是多年前的事,我记得我曾部落过[在旧的部落格但不知道为什么,照片都不见了]T.T 我也对自己说过,我定会再次回到北京燃烧胶片~


北京鼎鼎大名的黄记煌终于进军来到马来西亚了!而我也非常有福气的在新年前来到大马首家黄记煌三汁焖锅享用晚餐~黄记煌三汁焖锅以清朝名菜香辣汁鱼改良而成的焖锅。这也解释到为什么黄记煌的口号:百年美味焖于一锅了。

黄记煌三汁焖锅也就是把3种原汁原味的菜汁,肉汁和酱汁成就一锅并在焖制的过程中不加任何一滴的水哦!这样一来整个焖锅的味道就是靠着食物本身的水分焖熟,这还能很好的保存食物的营养成分哦~ 我的天啊,这就是为什么黄记煌会那么的受欢迎。[说到这里,我完全流着口水了!抓狂中 ……]

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先来看看大马首家黄记煌三汁焖锅的装潢 ~有没有宫廷的感觉?我个人是还蛮喜欢他们的装潢还有灯光。照到整个餐厅都美,舒服,食物也照到美美的~

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还有一间稍微宽大的客房,可坐上16位。但记得要预定哦~

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御膳名肴,看见吧~ 今天就要吃到像个娘娘样吧~开动了!

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过年期间就是要来捞生,意思意思下。没想到黄记煌的水果捞生是那么的新鲜,很快的大家都把它吃光。

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Signature Vinegar Peanut | 老醋花生 RM 8
大家都很喜欢这道凉菜。与我一起享用美食的两位男士,恨不得把那老醋都灌入口中。哈哈!他们也太好笑了。所以我觉得黄记煌定是用了非常棒的老醋来调制这道。

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Mushroom Bites | 爽口杏鲍菇 RM 15
这道我也很喜欢,还记得那一天,这道凉菜是第一道让我们抢完的。[说好的娘娘气质呢?还说气质,都被同桌的抢完了]

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Simmer Huang Octopus | 招牌八爪鱼 RM 20
基本上,对黄记煌的凉菜印象深刻,都很喜欢,很好吃。

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低料是由十种蔬菜和药材组合而成的。而我们点的是 Assorted Seafood Pot|四鲜焖锅 RM 130

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传统秘制宫廷手打酱汁,这三汁是焖锅之本,代表了中国文化中的[天,地,人]则有 [一生二,二生三,三生万物]的意思。这道焖锅还真的有够意思的,所有的食材都不会油腻而且海鲜都煮的刚刚好熟。

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当把原来的底料吃的差不多时,我们还可以加入高汤,再点更多的配料来增加鲜味。

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Simmer Huang Pork & Fungus Pot | 猪菌焖锅 RM 110
猪菌焖锅一旦煮好后,我就是冲着那些[菌]还是很爽口的云耳,真的好好吃哦。而这道是配上微辣酱汁,吃起来有点麻辣的感觉。

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看着这照片时,仿佛可以闻到焖锅的味道。[妄想症病发了]

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边写边猛吞口水![求助]
两个不同的焖锅有两个不同的特点,而相比之下自己比较喜欢四鲜焖锅,吃起来非常鲜甜。味道很好但这也要看当天的服务员会不会拿捏放酱的分量,如果稍微多了,焖锅就会变得太重,都把原有的鲜甜盖过了。当中也是有朋友特别喜欢猪菌焖锅,也不错,。其实都是看自己的口味而点的。

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许留山 芒果盛宴
多半的中国餐馆,都是没有什么精致甜品。享用了御膳美食后,就完了?还有名的许留山甜品要为我们端上呢!这样一来,来吃的客人都不需要再步行找甜品店啦!

吃后心得:个人觉得煮法和秘制酱汁还真的挺特别,一锅可以 3-4位朋友一起享用其实都还好。价格方面就算是中上但毕竟是在华丽的餐馆和非常好的服务所以没有试过的朋友可以试一试。而怕吃不饱的朋友,可以配白米饭吃哦。^^

Simmer Huang @ Pavilion Elite 黄记煌
Address : Lot 8.101.00 Level 8, Pavilion Elite, 166, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
Mobile Number : +603 – 2110 0102
Business Hours :
Monday – Sunday 星期一至星期日 | 10am – 10pm
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12 Responses to Simmer Huang @ Pavilion Elite 黄记煌,不加水的北京十大火锅之一

  1. 看着照片都饿了!照片拍到很漂亮!!!

  2. 下次家庭聚餐可以推荐他们这家,好有诚意的餐馆

  3. 我看得也吞口水了。。

  4. 啊, 我好想尝尝那个许流山的甜点~
    我很喜欢他们家的甜点啊~

  5. 最爱热腾腾的一品锅了!看上去材料蛮多的。

  6. 他们的微辣,对我而言不只是微辣了! 哈哈..我.很喜欢那个老醋花生,不错!

  7. 不加水的火锅!! 还是第一听到呢!! 不过好像好好吃!!

  8. 超爱他们的炸响铃的呢!吃了停不了口呢!

  9. 饿了。。。重点是不加水的汤汁,味道肯定好好吃。

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