Sasagawa Japanese Authentic Restaurant 笹川日本傳統餐館@ Sheraton Imperial Hotel, KL

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

Sasagawa Japanese Authentic Restaurant
笹川日本傳統餐館位於 Sheraton Imperial Hotel,在市中心的頂級的日本餐廳。

 笹川的名來自主廚的姓,廚師都是用心的煮上每一道料理,並非常注重於食材的新鮮度。

這家與眾不同的日本餐廳的特點是一週4次從日本空運食材,所以都是特別的新鮮。

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

華麗的裝潢,感覺上走過那扇門後就會是另一種的感覺。

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

非常榮幸有機會來到這家頂級日本餐廳嘗試這一次特別介紹三重县的特產
師父都盡心的為我們準備了一系列的料理。
晚餐配套只需要RM 300 就能享用擁有從前菜到甜品的日本料理。請繼續看下去,你將會知道更詳細。

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

餐館的另一邊的裝潢就是這樣,非常的有創意。
個人真的非常喜歡,還想說在這拍照必定有感覺。

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

前菜有:
「Setouchi’s Bittern tofu with Yuzu Dressing」
這豆腐一入口感覺它就溶在嘴裡那樣,感覺有加入芝士在豆腐裡攪拌,口感棉棉
但配上日本柚子醬就帶酸甜的味道,非常特別的一道,個人也喜歡。
「Fried Greenling fish with Kinshinsai 」
魚肉鬆軟,配上金針菜(就是那小小青色的那一個)
「Autumn Eggplant with sesame Cream」
別看那一小塊黑漆漆的茄子那麼不起眼,那可是你從來沒有吃過那麼特別清爽的味道。

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

Pot Stew, Mie’s Clams in Clear Soup
新鮮蛤蜊湯味道非常清甜但卻不會腥。

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

服務員會為你點上小火爐後倒入海鮮湯,再等幾分鐘就可以享用了。

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

實在新鮮的「Nodoguro」鱸魚並且日本進口的海鮮都能夠在這可以享用。鱸魚口感紮實並鮮甜
讚不絕口。這還是我第一次品嚐那麼高檔的魚呢!

看看這小段的短片,我們就是好奇為什麼這鍋煮的食物都特別的有「煙」

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

刺身拼盤「Seasonal Sashimi 」
拼盤包括有 鮪魚的魚腹 ,「Otoro」,深海魚:金目鲷 「Kinmedai」,野生魚種:石鯛「 Ishidai」 甜蝦「Amaebi」。 我的最愛還是離不開那鮪魚的魚腹 Otoro「還要是最肥美的那一部分喔」真讓人尖叫!我想念它了!



Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

晚餐配套裡的重頭菜!
「Grilled Mie’s Scorpion Fish 」炸石頭魚
非常的香脆可口,也是我大愛之一!吃到津津有味,就連魚骨都想吞了!
「Simmered Ise Prawn」烤三重縣龍蝦

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

三重县特產中必定要嘗試的龍蝦!經過師父盡心的烤
味道非常的香並且肉質非常的飽滿。從中卻帶著龍蝦原有的汁!

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant
「Assorted Dish」

我想師父也是會喜歡有頭有尾,所以善用食材並再來一道龍蝦尾。
加入一些的伴料做個比較鮮甜的蝦肉。


Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant

「Kamameshi Rice Boiled in a small pot with Mie’s Clams」
「Salted Kelp 」& 「Fukusa Miso with Sea Lettuce」
醃製的海帶,脆口味道帶鹹。是新嘗試!
配上味增湯還有蛤蜊烹煮的日本米飯更讓人胃口大開。

Taste of Mie - Sasagawa, Japanese Authentic Restaurant
Assorted Seasonal Fruits」

日本進口水果盤裡包括哈密瓜,梨子還有柿子,讓人食入味道香甜清爽⋯⋯
個人大愛哈密瓜!!

如果想要嘗試日本進口傳統料理卻害怕食材不新鮮,那麼你可以到這家嘗試。
更多詳情可以直接聯絡 笹川日本傳統餐館

Sasagawa Japanese Cuisine
Address : Level 2, Sheraton Imperial Hotel, 50250 Kuala Lumpur, Malaysia
Telephone : 603 – 26023288
Facebook Page : Sasagawa Japanese Cuisine

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